月曜、火曜と続いた雨が上がり、今日は気持ちの良いお天気だった。
「シンプル・スイーツ」講座のＨ嬢に「おからのクッキーが作りたい」と言われ、アレコレ試作をしたところ、結局シンプルなスコーンになった。
ダイエットに良いと言うことで、おからのクッキーが流行ったそうだが、それを食べたことが無く、ご希望に副ったものではないと思う。
けれどバターと砂糖を控えたわりには、美味しく焼き上がった。おからが入っていることも分からないと思う。
「おからクッキー」「ダイエットクッキー」「おからスコーン」どぉ〜名付けようかしら、、、？
さて講座が始まる、また明日！
