本日午後から名古屋校に出講し、夕刻に千種へ戻って早速、試そうと書き出しておいた料理を試作した。 入手し易い日常的な食材は目新しさに欠け、家庭的でない食材は扱いにくく、と受講して下さる皆様のご意見を想像しながら、この料理どぉ？と思案する。 更…