本日午後から名古屋校に出講し、夕刻に千種へ戻って早速、試そうと書き出しておいた料理を試作した。
入手し易い日常的な食材は目新しさに欠け、家庭的でない食材は扱いにくく、と受講して下さる皆様のご意見を想像しながら、この料理どぉ？と思案する。
更に一般的な調理器具や、限られた熱源を考え始め、皆様全てのご都合に合せられなく、、、、、まっ、こういう時は大して良くないレシピだね〜。
写真は試作に関係ない「リーフトマト」赤水菜とも呼ぶらしい。では、また明日！
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