今朝から四日市に出講し、千種に戻ったのは１４時過ぎだった。遅めの昼食を取りながらメールを確認した。
今日から郵便局が民営化になったのね、関係者の方々はお疲れ様です。
それも気になるが、明日の「旬の魚料理」テーマの「戻りカツオ」入荷状況が気になっている。今朝も学校へ到着する前に、鮮魚店の担当Ｍ氏に電話し状況を尋ねた。
写真は先週土曜に撮影した物。９月１０日の写真に比べるとプリっと栄養状態良く、お太りになっている。１０月２０日、土曜の講座にはもっと脂がのるはず、楽しみだわ。
この紡錘形の体で平均時速２５km、最高約１００kmで一生、昼夜を問わず泳ぎ続けるらしい。忙しそうだねぇ。
そんなにトレーニングしているのに、赤い身は柔らか。おろす時、包丁の入れ方に気をつけましょう。
今日も真面目に働いたと思う、カツオのようにビュ〜ンと高速で帰ろぉ〜、また明日！
