お陰様でこのところ日中は晴れた日が続き、先週からベランダに吊るした柚餅子にも良い天気で有難い。
いつもの八丁味噌の他、去年は自家製味噌を使ったけれど、今年は八丁味噌だけ。出来上がる３月くらいまで、時々は様子をお知らせします。茶懐石講座実習でお持ち帰り下さった皆様の、参考になれば幸いです。
今朝は宮津の田作り、筑前煮の飾り麩を引き取ってきたし、おせち食材の準備は順調ですよ。本日も何だか慌ただしくて、講座の始まる時間になった。
写真は柚餅子。では、また明日！
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