近年のピーマンは香りが優しくなって、お味の特徴もずっと以前に比べて頂き易くなったと思う。なので今年の夏は、我が家のオカズ食材で頻繁にお世話になった。夏でもホウレンソウなどの葉物野菜は売られているけれど、頼りないような気がして、ちゃんと旬の物を味わいたい。
ツンとして唐辛子に似た、あの香りが肉類の臭いを緩和させてくれるようで、あまり優しくなられても、と思う。野菜の個性を弱くすると、頂き易くなるけれど、実は面白くないと思っています。
では皆様、お健やかに良い週末を！来週まで、ごきげんよう～。
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