本日、午後から野菜料理を試作し、写真のカリフラワー和え物が美味しく仕上がり、２月の講座で提案したい。優しい風味のカリフラワーに、ちょっとアクセントになるよう、最近は入手し易くなったルッコラを添えてみた。シャキシャキした食感のルッコラは、ピ…