今朝から四日市へ出講し、予定した課題は順調に進められ、ご用意などお世話下さったＳ先生に感謝。次回の夏休み明けまで、皆様お元気で、楽しい休暇を！
帰りの道中は雨が上がり、涼しくなって快適だった。就職が決まって将来の希望を話して下さった方、いつもササっと道具類を洗って片付けて下さる方、電車の中で色んなことを思い出しているうちに名古屋駅に着いた。
デパ地下に立ち寄って、オヤツなど買い求めてから千種へ戻った。夕刻までにアレもコレも済ませたい気持ちで、結局やり残したけれど、良い一日だった。
写真は先週の茶懐石講座で実習した天然ヒラメを使った煮物椀・枝豆真薯。(枝豆は隠れてしまい見えない) お造り用のヒラメをすり身にして、ダシや伊勢芋の配合を変えて、好みに仕上げるのは面白い。また他の魚で作りたい。では、また明日！
新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp/
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