１２月の体験講座日程を更新しました。

青ネギ、白ネギ、軟白ネギ、万能ねぎ、九条ネギなど、この地域で一般的に使われるネギのうちで、冬の一本ネギ・高山ネギや下仁田ネギは煮込むと美味しく、これからが旬。
今朝は青果店で写真の下仁田ネギを買い求め、試作をすると予想したような味にならず、また別の機会に試すことに。
今週木曜日「旬の野菜料理」講座は、味噌の仕込みと味噌を使った料理を提案し、ネギの話しも少しさせて頂くつもりです。お楽しみに。
１２月の体験講座日程を更新しました。年末になり回数は少ないですが、よろしくお願い致します。http://www.gix.or.jp/~tea-fan/taiken.html
では、また明日！