今日もバイト嬢とおせちの準備を進め、後は昆布巻き、かまぼこ他になり、少しホッとしているところ。
バイト嬢は食材と包丁を丁寧に扱ってくれて感心する。写真のキントンも彼女のお蔭で美味しく仕上がり、栗をのせて３時のオヤツに少しだけ頂いた。とてもスッキリした後味で、素材の良さを味わう楽しさは、手作りならではと思う。
明日はお天気も良さそうですし、皆様どうぞお気を付けてお越し下さいませ。では、また明日！
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