今日もアルバイト嬢がコツコツとキントンの裏漉しや、才巻き海老の殻を剥くなど、お手伝いしてくれた。こちらもセッセと作業を進め、あとは昆布巻きを残すのみとなった。
食材と作り方に拘れば、おせち作りは本当に面白いと感じるし、いつか地方色のあるものを頂いてみたい。
写真は叩き牛蒡に使う胡麻、炒り立ての擂り立てが美味しいね。
ご参加の皆さま、明日はお気を付けてお越し下さいませ。では、また明日！
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