夏の暑さから身体を守ってくれる冬瓜

本日お昼は落ち着いた内装の洋食屋さんで、ホッとするランチを頂いた。フライに添えられたコールスローサラダは山盛りで、タルタルソースも自家製のようで良いお味だった。流行りの料理や奇抜なものは無くても、個性が感じられ居心地の良い空間だった。
千種教室へ戻り、土用干しの梅の様子を確認し、明日は取り込もうと思う。
写真は７月の茶懐石実習・焚合せ、冬瓜・鶏・冬菇椎茸。とろけるくらいに柔らかく焚けた冬瓜に、鶏と冬菇椎茸の旨味が浸み込んだ夏らしいお菜。では、また明日！