このところ少しずつホームページを更新していて、４月からの講座内容を皆様にお知らせするつもりが、遅れ気味で申し訳ない気持ちになる。
暖かくなると、お問い合わせのお電話とメールも増えるようで、、、、もう暫くお待ち下さると助かります。
写真は先日取り込んで、講座でお出しした柚餅子。硬過ぎず、程よい味噌味に、柚子の香り良く食べ易いと、お褒め頂いたけれど、この先、更に温暖化が進むようなら、今のレシピは変える必要があるのかも。
そうそう、塩麹も出来上がり、冷蔵庫に入れました。お持ち帰り下さった皆様も、様子をお確かめ下さいね。では、また明日！
