只今、井比先生のコーヒー講座、講習中。いつもブログは夕刻くらいに載せてるが、面白いから忘れないうちに更新。
本日の名言「コーヒー豆に湯を掛けるんじゃなく、愛を掛けるんだッ！」と、松屋式ドリップを伝承される井比先生のお言葉。豆の美味しさが引き出せるのは、そぉ言うことなのね。
ご受講のＮ女史「その後に、私はスカスカになっちゃいます」私も、そぅ思う。今も、厳しいレッスン継続中。
では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
