只今、井比先生のコーヒー講座、講習中。いつもブログは夕刻くらいに載せてるが、面白いから忘れないうちに更新。 本日の名言「コーヒー豆に湯を掛けるんじゃなく、愛を掛けるんだッ！」と、松屋式ドリップを伝承される井比先生のお言葉。豆の美味しさが引き…