本日「一汁一菜」講座は、「三色おはぎ」「揚げ茄子のマリネ風」「セロリ炒め物」「サンマのワンタンスープ」を実習した。
時間が間に合わず午後クラスの方にご用意できず、申し訳なかったが、夕刻は「サンマの大和煮」を焚いてお渡しした。
「一汁一菜」って言う地味な講座名、どぉ〜かなぁと思いながら、このままにして１０月から第４木曜の夕刻に増設します、定員オーバーになっちゃったから。
なるべく楽しく実習したいけど、おはぎはね、長〜い時間可愛がって丸めず、チャッチャと成形しましょう。ワンタンは餃子じゃないしね、ツルンと、のど越し良く頂けるサイズに留めましょう。
今日はイッパイ書きたい話題があるけれど、まだ明日の準備が進んでいない。では、また明日！
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