煉り皮生地の成形・朝の原

先週土曜の「和菓子講座」で川村屋さんご主人に教えて頂いた物は、その日のうちにすっかり無くなり、月曜に半分の量で煉り皮生地を成形してみた。
中に自家製の白あんと、取り寄せの栗あんを丸めて包み、菓子切りで筋目を付けて桔梗の花に似せる作業に没頭した。
お手本は、ふわふわと風にそよぎ、また朝露に濡れたような可憐さも感じた。自分で成形したものはガッシリ踏ん張って仁王立ち、に見える。はぁ〜何事にも性格が現れる、、、、。
本日はボチボチと月末の雑事を片付けたい、また明日！