本日チョット休憩しながら、今週末「昆布巻き」講座のことを考えた。年末に比べて量は半分くらいの予定で、鍋のサイズも変えるつもりで、そもそも日常的な料理ではないから、量が変わった場合に想定外の火加減だったり、加熱時間も変わるだろうし、まぁ大体レシピ通りにいかないと予想する。
それと簡単な昼食は蒸し寿司と決めていて、汁物は大和芋の団子汁か何か。あとは小蕪の和え物を作ろうかなぁと思っているくらい。
まずポイントをお伝えして、嫌にならない程度に作業をし、加熱している間に昼食を取って、時間に余裕があればお茶して雑談、と進めたいです。地味な作業の為、肩凝りにならないようにしましょうね。
写真はベランダ鉢植えのクチナシの実。中は黄色く色付いているだろうかと、毎日ジロジロ観察しています。では、また明日！
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