今朝は青果店と鮮魚店で予約した食材を引き取り、鰹節店にも立ち寄ると花山葵お浸しの話題になり、そこから酒粕や味噌と嗜好品に及んで楽しく盛り上がった。
午後は「和食ビギナーズ」講座テーマ・アジをおろし、お造りとフライに仕上げてお持ち帰り頂いた。揚げたてのアジフライは美味しいね、この機会にご自宅でも練習しましょう。
写真の花山葵、明後日「旬の野菜料理」講座で実習しますね、お楽しみに。では、また明日！
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