今朝は青果店、鮮魚店他で食材を揃え、千種教室へ戻って配達された筍とワラビのアク抜きをし、鯛をおろしすなど講座準備を進めた。
桜の咲く頃には白和えを頂きたくて、実習しますね。写真の白魚は八寸にして独活梅煮と取り合わせます。ご参加の皆様、お気を付けてお越し下さいませ。
では、また明日！
新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp
`食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-/ http://www.facebook.com/takako91
