本日「旬の野菜料理」講座は、栗おこわ、お弁当の卵焼き、生鮭つみれ汁、大和芋寒天寄せを実習してお持ち帰り頂いた。つみれはレシピの無い、別のアレンジも提案出来て面白かった。レシピは入力して、次回にお渡しします。
次回の１１月は味噌の仕込みと、自家製味噌を使った料理を提案します、お楽しみに。写真は塩麹、今日も暖かく、発酵日和だった。では、また明日！
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