今朝は青果店、精肉店他を回って講座食材を揃え、鮮魚店では使いたい魚介の入荷状況を尋ねた。昨日届いた新巻鮭が美味しくて、そう伝えると「今年は鮭が良くて、筋子も良いよ」と教えてくれた。 昨年は鮭が少なく、当然筋子も品薄で高騰した。どうやら今年は…