本日午前の茶懐石講座で、検定試験のようなものがあると励みになる、と仰る勉強熱心なマダムのご提案を受けて、面白いけれど皆様のご賛同があり盛り上がるだろうかと案じる。
チラリと思い浮かぶ内容は、漢字テスト・例えば、零余子、畑蓮、芋茎など、料理名前の由来・例えば、栂尾煮、利休和え、鍬焼きなど、野菜と魚の旬・例えば秋刀魚、サヨリ、京人参など。実技は鯛の三枚おろし、お造りとアラの処理など。
計画するならば、出来るだけ皆様に楽しんで頂けるような内容を検討したいと思う。写真は夕刻に届いた青森リンゴ、甘い香りの弘前フジとトキ。では、皆様良い週末を！来週まで、ごきげんよう〜。
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