今月は年度末のうえに転勤なさる方もあり、いっそう慌ただしく落ち着かない気持ちとお察しする。お天気も雪が降って寒さが戻るなど、体調管理に気を付けなくっちゃね。
先週末に４月からの講座内容を、ＦＬＵＳＨのホームページに載せました。以前にお伝えした「旬の魚料理Ｃ」コースの他に、「基本の一汁一菜」午前のコースを増やしています。
「季節の和食Ｄコース」は３年振り、「茶懐石・入門」土曜は６年振りに復活です。皆さま、よろしくお願い致します。
写真は本日のオヤツ、苺のタルト。硬めのタルト生地で、カスタードクリームのトロ〜リとした美味しさが引き立ち、、、、香り高いダージリン・ファストフラッシュと共に頂きました。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
