４月から「茶懐石・入門」講座・土曜コースを始めました。なかなか土曜に時間が作れず、気長にお待ち下さった方々のご参加に感謝しています。 先週１２日は初回になり、ダシの取り方から始め、盛り付け実習も出来、まぁまぁの進み具合だったと思う。 和食器…