香の物

高齢者介護の仕事をしている友人と話すと、介護食と茶懐石には共通点が多いと感じる。懐石の「香の物」の種類によっては切り方に工夫がある。このこと、今日は時間に追われて書けない。お昼の個人レッスンの方が時間を間違えて早くいらっしゃったが、その分早くは終わっていないので休憩時間がなくなった。
もう夕刻からの講座が始まる。明日の紅茶講座のお菓子は、いつ作ればいいのかしらん？焦る。