先日、美濃白川の手もみ茶を頂戴し、昨日の午後、説明書のとおり３ｇの茶葉に２０ccの湯さましを注いで７～８煎まで、ゆっくりと楽しんだ。茶葉の様子が見えるようにガラスの茶壺と景徳鎮の茶杯を使い、一人だけで贅沢に味わった。一煎目は旨味が強く、二煎…