お稽古に通っていた頃の初釜は毎年大よそ、成人式辺りの日曜日と決まっていて、鏡餅のおさがりで、ぜんざいもご馳走になった。
歳を重ねると、些細なことが懐かしく有難く思い出されて、明日と明後日の茶懐石講座は和菓子の代わりに、ぜんざいをお楽しみ頂こうと小豆を焚いた。
その他は定番の数の子や慈姑甘煮、酢蓮根など、煮物椀は少し目新しい蒸し物を実習しますね、お楽しみに。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/
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