本日３月最終日で年度末日になり、毎日何かしら時間に追われて早く過ぎた。新年度からのことを書きたいけれど、上手く纏められず、ご受講下さる皆様には講座の折にボチボチお話ししたい。
写真は昨年に仕込んだ味噌、手前から１１月６日、１１月２７日、１２月７日。色は同じように見えて、柔らかさは差があり、１２月の物は固く、手前の１１月はゆるく、どれも頂くまでには未だ待ちます。
「旬の野菜料理」講座で実習し、お持ち帰り頂いた皆様の味噌の様子はいかがでしょうか。ご心配がおありの場合はお知らせ下さいね。では、皆様お健やかに良い週末を！来週までごきげんよう～。
新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp/
`食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
個人レッスン専用サイトhttp://fancy-ohita-8617.sadist.jp/ 
