福井の梅、紅映の青々しさが気になって、今朝２キロを塩と合わせてみたところ、想像したより熟してきたようで、南高と異なる個性を面白く思う。
酸っぱいような香りは優しく、甘さを強く感じる。果肉はふっくらしていて仕上がりが楽しみ。
午後から急いでチーズムースを作り、ピーナッツクッキーを焼いて、それを持って名古屋女子大・紅茶研究部の活動に行って参りま〜す。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
