今朝から梅の土用干しを始めました。南高、紅映、木熟、我が家の梅、それぞれに香りと色付きに違いのある漬かり具合で、何年続けても面白いなぁと思う。
写真は梅じゃなくて、午後から作ったチョコレート蒸しパン。これとココナッツミルクプリンを持って、名古屋女子大・紅茶研究部の活動に行って参りま〜す。今日はアイスティーを実習しますよ。
忘れるところだった「チーム糠」の皆様、発酵の具合はいかがでしょうか。そろそろ大根を取り出して胡瓜にしましょう。では、また明日！
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