午前に雑事を済ませ、午後は明日の「茶懐石」講座の準備をして、レシピを見直した。
茶事の心得はなくても、献立内容の大よそを察して頂けるだろうか。最近はその辺りに気を配るようになった。そして時間内に実習を終えられるだろうかと想像してみる。
茶事、茶懐石は段取りと、当日の進行に配慮が肝心。明日の実習進行がスムーズでありますように。
写真は今年初めて買い求めた栗、何にしようかなぁ〜では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
