本日午前の講座を終えて片付け、次に名古屋女子大・紅茶研究部の活動へ持っていく「ロールケーキ」を仕上げた。焼き冷ました生地にカスタードクリームをのせて、ブルーベリーを散らし、クルリッと巻いて出来上がり。
今日は「タコライス試食」に「セイロン紅茶４種・飲み比べ」、学際模擬店と茶揉み体験日程の相談など、盛り沢山の内容。
スパイスを効かせたタコライスの後に、セイロン紅茶ディンブラとロールケーキの取り合わせにお腹は満たされた。
模擬店は賛成多数で「ベビーカステラ」に決まり、来月に試作する予定。「ベビーカステラ」可愛くて食べやすく、いいんだけど手焼きする時間は大丈夫かなぁ、、、。では、また明日！
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