一昨日、月曜午前にニチエイ調理専門学校の入学式に伺い、その後に簡単な昼食を取ってセントレアから上海に出掛けた。清明節直後に出回る「龍井茶」を味わい、久しぶりに上海の街を巡って堪能した。
本日、水曜の午後に千種へ戻り、夕刻の「シンプル・スイーツ」講座を只今終えたところ。帰りの便が１時間以上遅れた為に「小豆あん」の下茹でが、ちょっと足りなかった。でも、お陰様で希望したように出掛けられ、無事に帰国できて感謝。
不在の間に頂いたメールのお返事が遅くなり、ご迷惑をお掛けする皆様、申し訳ありません。写真はお茶屋さんに展示されたプーアール茶。では、また明日！
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