ヒラメとカレイの表情

只今「旬の魚料理」講座を終えて、片付けも済ませたところ。
本日のテーマは写真のヒラメ、同じ角度でカレイを撮ると気のせいか愛嬌があるように思え、ヒラメはやや獰猛に見えてしまう。
気難しそうな表情のヒラメだけれど、お造りや昆布しめ、アラもスープにして美味しく頂いた。
今日は年賀状のことや、４月からの講座について書きたかったが、時間切れ、また明日！