本日「旬の野菜料理」講座は水菜と京揚げのお浸し、紫さつま芋のすり流し、富有柿白和え、零余子と菊菜胡桃和え、珍しく牛丼、里芋の野菜あんかけを実習してお持ち帰り頂いた。ダシを効かせた水菜と京揚げのお浸しは、頼りない水菜がぐっと美味しく感じられ…