敬老の日の本日、お休みの方も、お仕事の方も、カレンダーは赤色の日。明日の「旬の魚料理・応用」講座は、お陰様で「秋刀魚が良くなってきたよ」とのことで、秋刀魚を実習しますね。それと久しぶりにバイ貝も。お楽しみに。写真はアスパラ、出来れば近くの…