明日の「旬の魚料理」講座は、五枚おろしの練習になるようモカレイ実習を予定し、鮮魚店さんと調整中。時化ている海もあり、今朝は鮮魚の種類も数も少なかったとのことで、ヒラメに変更もあります。ご自宅でお召し上がりになるご用意の添え物は、茗荷、胡瓜…