先日から試作しているひよこ豆、ホクホクして栗に似ていて、ほんのり甘い。日本で栽培されていないらしく流通しているのはメキシコ、米国、カナダ等からの輸入品で、ほとんどが大粒種とのこと。元々日本にない豆だから馴染みが無くて、かなり以前の印象はあ…