本日「茶懐石」講座は向付に鯛松笠造り・莫大海と軸三つ葉を添えて、煮物椀は牡蠣真芋に法蓮草、京人参、柚子、焼き物は鰆祐庵焼き、焚合せは鴨叩き寄せ・海老芋・菊菜、箸洗いに松の実(午前のクラスは松の実入れるの忘れてしまい失礼した)さき梅、八寸は蟹…