「おから」を使ったレシピを書こうと、数種類の「おから」を求めてみた。冷蔵庫には「おから」がいっぱいだわ！ 昔の小さなお豆腐屋さんの「おから」はしっとり、フカフカして弾力があった。今、入手できるものは、メーカーにより水分量は違うが、粉末に近い…