台風１５号の影響で、本日の予定は全て無くなった。なので早速、昨日、精肉店で買い求めた安城牛の頬肉を、大和煮風に焚いてみた。
ふっくら柔らかくて、凝縮された旨味が舌の上で滑らかに溶ける。やっぱり牛は濃厚なお味、これには赤ワインが合うだろうけれど、昼間だし、さらっとセイロン紅茶を頂いた。
あぁ〜皆でアレコレ言いながら食べたいなぁ、、、。
午後は明日の準備にジェノワーズとシフォンケーキを焼いて、ティラミスを作った。早く台風が去ることを願って、また明日！
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