千種教室近くの建物が、改装または取り壊されるらしく、気が付けば日曜以外は作業の音が響く。
昨日は特にひどく煩く感じられ、教室内で話声が伝わらない程だった。防音シートがあれば少しは和らぐだろうかと想像したり、少しの間の我慢かな？と思案する。
それでも新しい建物か何か出来ることは、経済が動いているようで良いことと思う。
写真は昨日「旬の魚料理・応用」講座で「コハダ」と共に提案した鳥取産の天然「岩牡蠣」、磯の香りと旨味をホッペタ落ちる！ほど堪能した。では、また明日！
'食'の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
