本日「旬の野菜料理」講座は虎豆と金時豆のご飯、下仁田ネギと鶏の汁・西京味噌仕立て、３種大根の柚子大根、イカシュウマイ、大根切干しと黒豆の和え物を実習してお持ち帰り頂いた。コトコト焚いた下仁田ネギは甘く、冬に味わいたい汁物。大根切干しと黒豆…