本日「茶懐石」講座は向付に鱚細造りに茗荷と胡瓜を添えて、煮物椀は菊花豆腐に冬菇椎茸と摘み菜と青柚子、焼き物は秋刀魚祐庵焼き、焚合せに長芋、湯葉、畑蓮、箸洗いは福の神、八寸は写真の小鯛酢漬けと㊉栂尾煮を実習してお楽しみ頂いた。素朴な料理だけ…