本日「和食ビギナーズ」講座は胡瓜の蛇腹、トマトの湯剥き、おこわの炊き方、南瓜の調味などをお伝えしながら、卵とうふ、南瓜いとこ煮、トマトとほうれん草のスープ、さつま芋おこわ、胡瓜・トマト・アスパラのサラダを実習した。 今はトマトも南瓜も品種が…