本日「季節の和食」講座は、松茸と鯛ご飯、蒸し鮑、コハダ酢漬け、蓮根焼売、和栗の汁粉と白玉を実習し、秋の食材を堪能した。 和栗の汁粉は好評で、生地を丸めて湯に落とし、団子にするのも楽しかった。 明日からの連休、どうぞ皆さま良いお休みを！来週ま…