エアコンを我慢して「南高梅」さまに環境良くしたお陰で、ボチボチ良い感じに熟し、本日「旬の野菜料理」講座で梅漬けを実習した。 それだけでは寂しいので、冬瓜を焚き、冬瓜胡麻和え、きんぴらごぼうも作った。 冬瓜は椎茸と合せて、たっぷりダシの旨味を…