ほろ苦さは春の味覚、菜の花和え物

今週は暖かな日が続いて、そろそろコートが要らないかと思っていたら、とんでもない、今日は少し風が吹いて冷えた。それでもご近所の高牟神社の桜の蕾は膨らんでいて、この寒さはあと少しと思う。
明日「旬の野菜料理」講座は身体温まる下仁田ネギと鶏の汁物、写真の菜の花と胡桃の和え物などを実習しますね。2月は冬の食材に、少しだけ春らしさを取り入れてお楽しみ頂きます。本日チョット早めに失礼します。では、また明日
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