本日、コツコツと１０月から半年の講座予定表を作成し、概ね確認し、あとは印刷するのみ。いつも通りに丸テーブルの上に置きますね。次回お越しの節にお持ち帰り下さい。
今年は「桂剥き選手権」を３年振りに復活させ、大根が瑞々しくなったら練習し、１月２月に成果を記録させて頂きます。参加費用は無く、どなた様にも上達までのお手伝いを致します。
「包丁の砥ぎ方と理想的な食材の切り方」講座は参加ご希望の方々と、日程調整致します。内容一部はホームページに載せています、ご覧下さい。http://www.gix.or.jp/~tea-fan/tokubetsu.html
年末のおせち講座もお楽しみに、気が早いですが良い新年を迎えましょう。以上のお知らせを、どうぞよろしくお願い致します。写真は茶懐石８月の八寸。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
